martes, 18 de junio de 2013

Tendencias en decoración de tartas y pasteles


Tendencias en decoración de tartas y pasteles, una selección de pasteles y tartas perfectas, ideas de cómo decorar y emplatar una tarta, con recetas de las pasteleras mas creativas.


Te presento un repertorio bellísimo de pasteles y tartas de manos de las mejores pasteleras o de los directores de arte y fotógrafos más creativos, con mil y una ideas de como presentar un pastel, detalles decorativos como hermosas flores, frutas, entre otros trucos.


tendencias en decoración de tartas y pasteles

Con ideas de donde comprar el plato donde presentar y embellecer aún más la tarta, combinaciones de colores, una selección de pasteles para distintas ocasiones, un pastel rústico para una boda y un pastel de boda para un aniversario, pasteles y tartas en función de la temática de la fiesta o la ocasión. Tartas para el verano, pasteles de otoño, de chocolate, frambuesa o coco, es una selección para todos los gustos, de todos los sabores y para todas las edades.

Pasteles silvestres, Chocolate Dream Cake de Rebekka Seale

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Pasteles de boda de Maggie Austin Cake

Los pasteles de Maggie son piezas de ingeniería, preciosas delicadas obras de arte, desde piezas más sofisticadas, a pasteles más rústicos. Todos son hermosos, y para cualquier ocasión.

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Pastel de coco de Local Milk 

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Simplicidad de diseño en los pasteles de Hello Naomi




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Pasteles rústicos, tarta de chocolate y rosas de Style Me Pretty

Con magníficas fotos de Alison Conklin Photography

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Pasteles románticos presentados en bases de madera de Herrittgrace

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Pasteles de aniversario de Sweet Polita

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Pasteles caseros, carlota de frambuesa de Sabrina Sue


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En resumen, colores pasteles, mucha textura, flores gigantes y ramilletes con minúsculas flores, estética silvestre y rústica, perfección texturada, blancos rotos, mucho detalle, un barroco estilizado. Lo imperfecto está de moda, olvidarse del fondant perfectamente estirado. Tonos saturados y estéticas románticas.

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Para los que no se les de bien la repostería, sin embargo te encantaría hacer un pastel de estas características, te recomiendo que compres a la pastelería de confianza una base de bizcocho normal o de almendras, lo que te guste, y que en casa experimentes con la decoración, con merengue, chocolate, coco, frutos del bosque, pétalos de rosa, flores.

Puedes comprar colorantes alimentarios para darle el color que necesitas, un consejo, primero diseñas y planeas bien el proyecto, luego haces una lista de lo que necesitas y una vez en casa con todo a punto, te pones a realizar tu diseño.

Si empiezas sin una idea clara, puede que se complique el asunto, y el resultado no sea lo esperado, puedes hacer tu propio diseño o te puedes inspirar en estas preciosas imágenes. Para los cocinillas, podéis hacer vuestras propias recetas y adaptar el diseño con las ideas que propongo, y para los expertos seguir las recetas que enlazo en cada apartado.

Si finalmente te lanzas a realizar uno de estos hermosos pasteles, mándame fotos porfi!, luego las colgaré en el blog. Si quieres coger más ideas te enlazo un precioso reportaje de cómo decorar con flores, en la que hay ideas muy interesantes para decorar pasteles.

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DIY-er, diseñadora gráfica, editora de contenidos del blog de diseño y arte Maria Victrix, foodie y una apasionada del arte y el diseño en general, y de la fotografía, la ilustración, el packaging y el diseño de producto en particular. Disfruta de mi pequeño espacio tanto como yo, espero que encuentres algo de inspiración en él!
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