martes, 9 de julio de 2013

Decora y estampa galletas con sellos y otros trucos

Decora y estampa galletas con sellos

Decora y estampa galletas con sellos, mil ideas de cómo personalizar tus propias galletas, trucos y recursos para hacer de una merienda o un tea time original.


El mundo no se acaba con el fondant, puedes decorar y ser creativo más allá de este colorido recurso, para los que como a mi, el fondant nos parece muy atractivo visualmente pero terriblemente empalagoso, os he preparado una selección de recursos, ideas y trucos muy creativos e igual de espectaculares que el fondant.


Cocinar es algo hermoso si se tiene tiempo, te da tiempo a embellecer con creatividad tus platos, emplatarlos y darle un toque original y personal a tus comidas, en el blog me encanta hablar de este tema y en muchas ocasiones lo hemos hecho con originales propuestas culinarias como en Cocina y decora platos con flores o en sencillas y originales ideas de cómo decorar pasteles pintados a mano, hoy es el turno de cocinar y embellecer tus galletas.

Daremos formas a las galletas, con originales diseños, galletas con forma de animal, de casa o de lo que queramos, colorearemos la galleta sin endulzarla, estamparemos de dos maneras, con sellos comprados y os daré algunas ideas geniales para estampar sin necesidad de comprar ni sellos ni troqueles, las decoraremos con relieves, flores y con mensajes.

Decora y estampa galletas con sellos

La ventaja es que puedes usar los sellos de estampar con tinta, siempre y cuando estén para estrenar, o sea que no tienes que volverte loca buscando uno especial de comida, siempre que sean de materiales como el caucho o acero inoxidable, fáciles de limpiar y de conservarse, eso si solo úsalos únicamente en la cocina. Puedes hacer los sellos tú misma con material orgánico, como por ejemplo con una patata, la moldeas para dar forma al sello, un corazón, una letra,...

Aunque también hay sellos especiales para cocina como este tampón imitando a un sello de oficina que pone "Home Made", que quiere decir "hechas en casa", los podemos encontrar en Paradise Shop, por 11 €, hay distintas frases.

Decora y estampa galletas con sellos

Piensa que las recetas que escojas tienen que tener cierta consistencia para que puedas estampar adecuada y profundamente las galletas, porque cuando se horneen y suba un poco la masa, no se deforme el estampado o el troquelado.

Acaba la galleta decorándola con colores, añade un toque de color con mermeladas, chocolate, merengue, coco. Aquí te dejo la receta de galletas de mantequilla, es muy adecuada para estos quehaceres. Una vez terminadas y decoradas guárdalas en tarro que cierre hermético para que no se reblandezcan, fíjate en estos hermosos tarros de cocina personalizables.

Decora y estampa galletas con sellos

Tipográficos y con mensaje

Empezamos con un formato muy clásico de galleta, pero con los nombres de tus invitados estampados en ellas, las que vemos en la foto de The Farm Chicks, son todas iguales pero tu con tus sellos en forma de letra, puedes poner una frase o el nombre de tus hijos, los invitados de una cena, a los que les ofrece galletas personalizadas en el café, con las amigas tomando el té con una frase o lema, lo que te apetezca.

Como este ejemplo en el que da las gracias en inglés, es muy divertido, usa el recurso de poner una letra en cada galleta y formar la palabra con varias galletas, podrías también formar una frase con distintas galletas. Los Letter Pressed Cookie Cutters los puedes comprar en esta tienda online donde los venden alrededor de 20 €, los mandan desde el Reino Unido.

Decora y estampa galletas con sellos

Decora y estampa galletas con sellos

Decora y estampa galletas con sellos

Patrones geométricos o florales

La casa Food 52, nos deja una receta de galletas de limón estampadas muy bonitas. Estampa con blondas de papel como estas preciosas recetas de El cuaderno de ideas, que van con una receta de galletas mantequilla, o los espectaculares rodillos de estampar de Altered Appliances, para galletas, pizzas, o hojaldres, impresionantemente bellos.

También podemos estampar con puntas o blondas, bordados, cualquier patrón de ropa que nos guste, mirad esta galleta gigante que maravilla, del blog Blissinimages. Y por último los que imitan a unos huevos de pascua de Ayako Kurokawa.

Decora y estampa galletas con sellos

Decora y estampa galletas con sellos

Decora y estampa galletas con sellos

Estampar con recursos de casa

Como ya hemos comentado usar blondas de papel, o puntas de ropa, crear sellos artesanales con una patata, usar todo aquello que tenga relieve, como la base de una copa, utensilios de cocina, como la sierra de un cuchillo, las puntas de un tenedor, los dedos, os dejo ejemplos para que cojáis ideas. Usa pendientes, anillos, papel texturado, lo que se te ocurra, eso si que esté bien limpio!!

Decora y estampa galletas con sellos

Decora y estampa galletas con sellos

Da forma a tus galletas

En este apartado os mostraré unas galletas que son muy difíciles de hacer en casa, aunque reto a las grandes para que las hagan y compartan con nosotros sus resultados. Son de la pastelería japonesa Henteco Cookies los cuales se dedican a realizar animales con galletas, son una preciosidad!

Pero para el resto de mortales mirad que ideas más divertidas y resultonas de hacer en casa: cerillas, casitas, animalitos. No te olvides del tierno conejito de La receta de la Felicidad del que ya hablé hace unas semanas.

Decora y estampa galletas con sellos

Decora y estampa galletas con sellos

Decora y estampa galletas con sellos

Decora y estampa galletas con sellos

Estampar con el clásico rodillo pero reinterpretado

Los rodillos de pastelería han evolucionado y se han adaptado a los nuevos tiempos y necesidades, por ello preparé un post específico sobre el tema, Amasa y da textura a tus postres con esta increíble selección de rodillos para estampar letras, flores,..., encontrarás magníficos rodillos para hacer preciosas y originales galletas.

rodillos para estampar

Con moldes

Los moldes o los puedes comprar o usas los recursos que tengas en casa (pendientes, objetos de escritorio, utensilios de cocina,...), puedes hacer las formas tu mismo o comprar estos magníficos moldes con originales formas de Printmeneer.

Decora y estampa galletas con sellos

Decora y estampa galletas con sellos

Decora y estampa galletas con sellos

Una curiosidad que podéis hacer en casa

Anna Garforth es la responsable de esta espectacular pieza, un póster experimental hecho de galleta, lo más espectacular es que usa distintas tipografías, tamaños, filigranas, algunas de ellas las podemos hacer en casa, un consejo coje estilos de letra sin serifa, que sean de palo seco.

Decora y estampa galletas con sellos

Decora y estampa galletas con sellos

Recetas | Galletas de mantequilla y El cuaderno de ideas
Imágenes | Galletas hechas con un molde en forma de puzzle, con la base de una copa, con utensilios de cocina, estampadas con puntas de ropa de Blissinimages, estampar con los rodillos de Altered Appliances, letras estampadas de The Farm Chicks, Thanks y Gatitos de Tomo.
Dónde comprar | Paradise Shop, Printmeneer, Letter Pressed Cookie Cutters, Food 52 y Henteco Cookies.

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DIY-er, diseñadora gráfica, editora de contenidos del blog de diseño y arte Maria Victrix, foodie y una apasionada del arte y el diseño en general, y de la fotografía, la ilustración, el packaging y el diseño de producto en particular. Disfruta de mi pequeño espacio tanto como yo, espero que encuentres algo de inspiración en él!
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