miércoles, 28 de agosto de 2013

Bento, la comida de “tupper” japonesa con cara / Parte II

Bento, la comida de “tupper” japonesa con caras de animales

La segunda entrega de los nuevos diseños del Bento, la comida de “tupper” japonesa con cara, cómo se hace y los accesorios para confeccionarlo.


Si en la primera parte de Bento, la comida de “tupper” japonesa con cara, conté qué es, su historia y orígenes y los tipos, hoy contaré cómo hacerlo en un estupendo vídeo, cómo presentarlo y con que accesorios y trucos para acabarlo.


Bento, la comida de “tupper” japonesa con caras de animales

Consejos para hacer tu propio Bento

Bento, la comida de “tupper” japonesa con caras de animales

Lo primero de todo es ser creativo, piensa en un buen diseño, como el de Hello Kitty que aquí muestro. Planifica el contenido, encontrar el recipiente adecuado a las circunstancias, obligatorio poner arroz cocido, luego carne o pescado y finalmente añade los acompañamientos. No dejes ningún espacio vacío en el contenedor. Todo debe de tener colores vivos. Y sobretodo poner ojos, bocas y orejas y flores muchas flores.

Bento, la comida de “tupper” japonesa con caras de animales

Los ingredientes más habituales para decorar son los tomatitos, salchichas de frankfurt, la alga con unas tijeras es muy fácil de manipular, el queso o la zanahoria son ideales para dar color al conjunto y añadir detalles.

Bento, la comida de “tupper” japonesa con caras de animales

Mira las recetas de la primera parte: Bento, la comida de “tupper” japonesa con cara para coger ideas de platos combinados, pero si no te convencen inventa, haz tus propios platos combinados, tus mezclas, lo que tienes que hacer es luego darle forma de animales o flores y añadirle detalles y caras a la comida.

Te dejo un vídeo donde verás cómo dar formas al Onigiri, el arroz del Bento y poner cara a todas las piezas, queda rico, rico.



Los accesorios y los pequeños detalles son los que dan el toque. Usa la piel de tomate y el jamón dulce para dar color, el sésamo negro o la alga para los ojos y orejas. Con alguna especie podrás dar color al arroz, como el curry y el pimentón dulce. Los moldes y troqueles te acabarán de ayudar.

El Onigiri

Bento, la comida de “tupper” japonesa con caras de animales

Es el arroz para el nuevo Bento, a diferencia de occidente que buscamos un arroz suelto y sin almidón, la variedad de arroz que usan los japoneses es especial para el Onigiri, buscan que tenga mucho almidón para que se enganche mucho entre si y poder hacer estas piezas tan compactas y melosas a la vez. Dejo el enlace con una receta para preparar el Onigiri, cómo colorearlo y cómo decorarlo. Fíjate en este estupendo "tupper" para guardar el Onigiri de forma individual dentro del Bento, ¡Es Precioso!

Bento, la comida de “tupper” japonesa con caras de animales

Bento, la comida de “tupper” japonesa con caras de animales

Bento, la comida de “tupper” japonesa con caras de animales

Bento, la comida de “tupper” japonesa con caras de animales

Accesorios para hacer el nuevo Bento

De accesorios para el nuevo Bento, hay miles, desde sellos para estampar en la comida, a pequeños troqueles para dar forma a la alga o tortilla, a moldes con formas de Hello Kitty, cubierto divertidos, los recipientes en forma de animales, los pinchos y decoración no comestible muy variada. Donde más encontrarás es en Etsy, pones en el buscador la palabra Bento y saldrán todos los negocios relacionados con el Bento.

Bento, la comida de “tupper” japonesa con caras de animales

Bento, la comida de “tupper” japonesa con caras de animales

Bento, la comida de “tupper” japonesa con caras de animales

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Bento, la comida de “tupper” japonesa con caras de animales

Bento, la comida de “tupper” japonesa con caras de animales

Bento, la comida de “tupper” japonesa con caras de animales

Dulces con cara

No solo encontramos caras en el Bento, en el mundo de la pastelería ya hace tiempo que vemos ejemplos de dulces, básicamente cupcakes, popcakes y galletas con cara, os dejo algunos ejemplos muy bonitos y divertidos, cómo los donuts con forma de animal de los que hace poco hablé en el blog.

Bento, la comida de “tupper” japonesa con caras de animales

Bento, la comida de “tupper” japonesa con caras de animales

Bento, la comida de “tupper” japonesa con caras de animales

Bento, la comida de “tupper” japonesa con caras de animales

Si te gustan los dulces decorados no te pierdas estos enlaces, encontrarás magníficas ideas para elaborar originales galletas y pasteles: Hermosos cuentos populares hechos con galletas, Decora y estampa galletas con sellos y otros trucos y El dulce arte del wagashi, un mini pastel japonés.

Imágenes | Blog Just Eat, Bento Zen, tienda Sous Chef y Bento & Co.

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DIY-er, diseñadora gráfica, editora de contenidos del blog de diseño y arte Maria Victrix, foodie y una apasionada del arte y el diseño en general, y de la fotografía, la ilustración, el packaging y el diseño de producto en particular. Disfruta de mi pequeño espacio tanto como yo, espero que encuentres algo de inspiración en él!
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